系统操作报告PPT

学校教务系统

质量管理系统运行情况报告西安员工物流服务有限责任公司2

自2008年3月集团发布质量管理体系文件以来，公司根据集团要求补充文件资料，实际制定公司的质量方针、质量目标，改进公司文件和记录，加强日常管理和检查，使质量管理体系有效运行。3一、公司开展的工作

1.补充了公司相关文件，对原来发布的文件重新编号，添加了《文件管理制度》、《工作手册》等。根据集团发布的质量管理手册和程序文件的要求，编写员工公司的质量管理手册和程序文件，明确各部门的责任权限。对过去公司未按统一规定收集的外来文件的收集，经总经理批准，下发了各餐饮部(如《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学生集体用餐卫生监督办法》等)。各部门编制了文件目录，学习了文件内容。公司还专门制作了质量方针和质量目标的宣传版，挂在各餐饮部，以便员工随时学习。45

2、公司的原始记录和质量管理系统要求略有差异，改进原始记录，增加相关记录表格，共增加44个。《受控文件清单》、《记录清单》、《员工培训记录》、《设备维护保养记录》、《服务过程监督检查》等。对各项记录表格要求各部门规范、及时、真实地填写，计划部每季度进行现场调查。有问题的要求要求负责人及时采取措施予以纠正。

3.要求各部门根据培训计划对新员工、在职员工进行相关培训。比如规定公司制度、工作说明书要求、设备安全操作规范、质量方针、质量目标等，规范员工操作，明确员工作用。

职教二十条

4.职员公司主要提供餐饮服务，顾客的要求主要体现在与委托方的协议书上。公司在收到协议书时，首先对顾客的要求进行审查(如食物质量、食物的品种、服务等)。通过审查可以满足委托方的要求，签合同，不能满足的不签合同。与此同时，根据协议中要求的顾客满意度，委托人定期进行调查，批评未能中标。对用餐者提出的问题，各餐饮部主任或相关负责人及时处理。总的来说，各餐饮部的餐饮服务基本满足顾客的需求。以武警学院餐饮部为例，在最近的经委会上，医院方面的统计吃饭者意见中，几乎没有针对我们的。8

5、公司对餐饮加工过程、加工操作标准和服务规范实施统一规范，要求各餐饮部严格按照操作程序执行。厨师、卫生安全班长、库官检查并记录了自己的管辖范围。餐饮部主任进行日常检查和工作环境检查并记录。出现不合格产品时，餐饮部根据严重程度采取相应措施处理。分析了撤回的产品根据不合格原因重新加工、倒下、用于员工吃饭的情况下又发生的不合格情况，采取了防止类似事件再次发生的措施。对于服务中出现的不合格，餐饮部主任批评当事人，两次同样的不合格发生，给予经济处罚。6.登记各饭店使用的监测和测量装置和设备，并记录日常维护、保养。

提高教学质量

2008年8月和9月，集团对各部门质量管理系统的运行进行了两次内部审计。经过审查，发现公司有几个问题。

对内部审查产生的问题，各部门积极采取措施予以纠正。例：对办公室的责任权限作出明确规定，对规划署的责任权限作出书面规定。各餐饮部的问题(如部分文件没有书面批准)，主要责任在办公室。对此，办公室补充了文件的书面批准。公司使用的饭店的所有权未经委托人许可，不能擅自改造，因此，针对各饭店存在的硬件设施问题，饭店只能部分修改或增加必要的设施，如洗脸盆、苍蝇火、店鼠板等。11

对内审发现的个别记录表格填写不遵守情况，要求有关部门及时纠正。

通过内审全面检查了公司质量管理体系的运行情况，纠正了存在的不足，加强了各部门领导对质量管理体系的认识。在此过程中，各部门根据ISO9000标准填补了漏洞，完善了管理。12 3、实现公司的质量目标

员工公司的质量方针是：顾客至上，服务第一，为委托人事业发展和吃饭人生活提供高效优质的物流服务保障。质量目标是：生产和服务过程中没有重大安全事故，设施竣工率在95%以上，有效处置率在100%，客户满意度在80%以上。使用的设施都正常运行，及时解决客户提出的问题，有效处置率达到目标，客户满意度基本在80%以上。公司质量管理体系的运行基本符合要求，对于存在的缺点，公司将进一步完善，使质量管理体系更加符合公司的发展，使公司的管理更加科学规范。13

谢谢！报告完成